Бошки: описание и особенности

Неправильная сушка может привести к росту плесени (при избытке влаги) или потере вкуса и текстуры (при недостатке влаги). Свежесобранный каннабис содержит 70–75% воды по весу; цель сушки — снизить этот показатель до 10–12%, не создавая градиентов влажности.

Медленная сушка в темноте (14 дней) с последующей ферментацией (4 недели) позволяет сохранить более 80% профиля терпенов. Состав синтетических каннабиноидов сильно варьируется между партиями; даже продукты с одинаковым брендингом могут содержать разные химикаты и концентрации.

Качество соцветий определяется методами культивации, временем сбора урожая, процессами сушки и хранения, а также стрижкой, но не размером самого бутона. Сублимационная сушка лучше сохраняет терпены и цвет продукта по сравнению с воздушной сушкой.

Цвет трихом служит индикатором зрелости: прозрачные — незрелые, молочно-белые — пик THC, янтарные — окисление в CBN.

Прямой поток воздуха от вентиляторов повреждает трихомы и вызывает неравномерную сушку; рекомендуется косвенная циркуляция воздуха. Термин 'попкорн-бады' (popcorn buds) обозначает мелкие соцветия каннабиса, которые естественным образом формируются на нижних ветвях растения из-за сниженного уровня освещенности.

Мелкие соцветия обычно продаются на 20-40% дешевле премиальных крупных бутонов той же генетики из-за эстетических предпочтений потребителей ('bag appeal'), а не из-за разницы в качестве. Крупные бутоны часто демонстрируют более высокую плотность трихом на квадратный дюйм благодаря лучшему доступу к свету в верхней части растения.

Процесс «промывки» (flushing) перед сбором урожая направлен на удаление избыточных питательных веществ для улучшения вкуса. Визуально высушенные бутоны ('бошки') имеют неправильную форму, варьирующуюся от скомканных комков до удлиненных конических структур.

Разница в профиле каннабиноидов (THC, CBD и др.) между мелкими и крупными бутонами обычно составляет всего 1-2%, что часто находится в пределах погрешности лабораторных измерений.

Внутри самого бутона обычно отсутствуют крупные листовые пластины, структура состоит преимущественно из цветочных головок и мелких фрагментов. Генетический состав и потенциал каннабиноидов у мелких бутонов идентичны таковым у крупных колосков того же растения.

Термин 'каликс' происходит из древнегреческого языка и означает 'чехол бутона' или 'оболочку'. Хэш (концентрированная смола каннабиса) содержит каннабиноиды и терпены.

Поверхность соцветий часто покрыта мелкими кристаллическими образованиями (трихомами), имеющими белый или светло-желтый цвет. Поверхность бутонов покрыта белым кристаллическим налетом (трихомами).

Визуально высушенные соцветия представляют собой плотную растительную биомассу темно-зеленого, оливкового или коричневого цвета.

Визуально бошки представляют собой плотные скопления высушенной растительной массы неправильной формы. Быстрая сушка (менее 5 дней) приводит к потере до 40% терпенов, плоскому аромату и жесткости курения из-за сохраненного хлорофилла.

Удаление листвы улучшает проникновение света к нижним частям растения и повышает вентиляцию внутри кроны. Терпеновые профили и ароматические характеристики остаются согласованными между мелкими и крупными бутонами одного урожая.

Хранение в вакуумной упаковке при заморозке (-18°C) сохраняет терпены с потерей менее 5% за год, но делает трихомы хрупкими. Фосфор и калий являются необходимыми питательными веществами для стадии цветения, поддерживая развитие чашелистиков и трихом.

Дефолиация временно замедляет рост растения; на восстановление листвы обычно требуется от одной до двух недель.